ふかひれ

フカヒレは中国で最も高級な食べ物であり、その歴史も長い。中国文化では「海の魚の翼」や「銀魚」と呼ばれ、結婚披露宴などの盛大な行事に供されます。フカヒレは高タンパクで、その形状から非常に軽く、消化しやすいのが特徴です。

ふかひれ料理 ネット